Domaine Pech des Aspres, P2, AOC Corbières, rouge, 2013

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18,00 € La Bouteille Vignerons: Domaine Pech des Aspres

 

AOC Corbières, rouge, 2013, bouteille de 75cl
Cépages Syrah majoritaire
Terroir

Grés, Argilo-calcaire, Galets roulés, Limoneux.

Commentaire

Une belle personnalité pour se vin : opulence et rondeur, une bouteille noble.
Le service
A carafer pour développer la complexité aromatique.

16 à 17°C

Accords Mets & Vin

Pigeon rôti

Gibiers.

Note de dégustation

Phase visuelle
une couleur grenat intense.
Phase olfactive
des parfums élégants et complexes mêlant fruits rouges presque confits, cuir, épices, boisé grillé.
Phase gustative
les impressions de puissance, de générosité et de volume perçus en bouche, une longue finale portée par des tanins fins sans agressivité.

Peut être déguster maintenant, ce Corbières pourra aussi tirer profit d'une petite garde.

 

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