Domaine Savoye, Beaujolais AOC, blanc, 2015

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7,00 € La Bouteille Vignerons: Domaine Savoye, Christian et Michèle

 

Beaujolais AOC, blanc, 2015, bouteille de 75cl
Cépages 100% chardonnay
Terroir  
Vinification Culture raisonnée, vendanges manuelles à pleine maturité, taille Guyot. Pas de levurage, minimum de SO2, pas de chaptalisation. Élevage : cuve inox.
Degré alcoolique final

12 °C

Commentaire

Un vin souple et friand à découvrir sans attendre. Tout en rondeur, riche et gras.

Le service
Température de service : 10 à 12°C.

Accords Mets & Vin
A servir dès l'apéritif,  sur des saint-jacques gratinées, un saumon grillé.
Note de dégustation

Phase visuelle
Robe or pâle.
Phase olfactive
Un bouquet délicat de fruits (melon, abricot, pêche) avec quelques touches agrumes,  nuancé de fleurs blanches.
Ample et ronde la bouche dévoile un peu de gras et une longueur finale fruitée.
Phase gustative
Un vin souple et friand à découvrir sans attendre.

 

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