Domaine Martin-Faudot, Arbois AOC, poulsard, rouge, 2011

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10,00 € La Bouteille Vignerons: Domaine Martin-Faudot

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Arbois AOC, 2011, rouge, 12,5°, bouteille de 75cl
Cépages 100% poulsard
Terroir Marnes et argiles du Trias et du Lias de Revermont
Vendanges

Manuelles.

Le rendement est de 50 à 65 hectolitres par hectare.

Élevage

un élevage en foudres d’environ 12 mois

Commentaire

Température de service : 13 à 14°C.

Accords Mets & Vin

Idéal sur des viandes blanches, de la charcuterie ou des grillades.

Note de dégustation

Phase visuelle

Robe rouge pastel, un peu "corail", brillante, et de beaux reflets cuivrés.

Phase olfactive

Fruité, odeur de mûres, de framboises, nuance minérale de " pierre à fusil " et parfois le caractère carné.

Phase gustative

Attaque franche et agréable, tout en harmonie avec le nez, tanins légers et bonne persistance en fin de palais.

 

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