La Paleine, AOC Crémant de Loire, blanc effervescent

Crémant de Loire
( 1 )
13,50 € La Bouteille Vignerons: Domaine de La Paleine

 

Crémant de Loire, blanc effervescent,  bouteille de 75cl
Cépages 80% Chardonnay 20% Chenin
Terroir Formations jurassiques,donnant des plateaux à silex, sols argilo-calcaire                                                    
Vinification Pressurage progressif sans rebêchage.
Sélection des jus avant fermentation à 18°C
Élaboration sur lattes pendant 24 mois.
Élevage

 

rendement
Rendement 45hl/Ha
Récolte manuelle sur vignes de 30 ans
Commentaire
Température de service : 12°C environ.
Accords Mets & Vin Parfait pour l'apéritif
Note de dégustation

Phase visuelle :
Robe jaune pâle, cordons réguliers, mousse très fine.

Phase olfactive :
Arômes de fruits blancs et d’amandes.

Phase gustative :
Bouche persistante.

 

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