Domaine de l'Engarran, La Lionne, IGP Pays d'OC, 2014, Rouge

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11,00 € La Bouteille Vignerons: Château de l'Engarran

 

2014, bouteille de 75cl
Cépages 56 % Cabernet Franc, 31 % Syrah, 13 % Grenache, .
Terroir  
Élevage 25% en barriques d’un vin, 2 vins et 3 vins juste pour le plaisir !
Distinctions

Médaille d’Or Concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon
Médaille d’Argent Concours Général Agricole
Médaille d’Argent Concours des Vignerons Indépendants
Médaille d’Argent Challenge International des Vins

Commentaire
Un vin plaisant dans le fruit et la fraîcheur.
Le service
Un maximum de 16°C.
Accords Mets & Vin
viande rouge et sauce au poivre
plateau de charcuterie
gibier, sauce grand veneur (jus de cuisson et confiture de groseille), potiron
Note de dégustation
Phase visuelle
Ce vin présente une robe pourpre aux reflets rouge d'une moyenne à forte intensité.
Des larmes colorés (concentration en fruits) et pas de dépôts apparent.
Phase olfactive
Le nez de ce vin est ouvert dès le début, sur des notes épicées et vanillées.
On a un côté croquant donné par des arômes de murs et cassis. C'est un nez agréable et sans défauts.
Phase gustative
Le passage en bouche est agréable puisque le vin est très aromatique dès le début, on a ensuite un coté acidulé qui arrive et qui apporte fraîcheur au vin. Les tannins sont fondus.
Puis la fin de bouche se fait sur une bonne persistance aromatique (beaucoup de fruits) et une note d'amertume.
C'est un vin très bien à boire maintenant, dans sa fraîcheur, le garder n'apporterait rien de plus.

 

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