Domaine Savoye, "La pimpante" Beaujolais AOC, rosé, 2016

La Pimpante
La PimpanteLa Pimpante
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7,00 € La Bouteille Vignerons: Domaine Savoye, Christian et Michèle

 

Beaujolais AOC, "La pimpante", rosé, 2016, bouteille de 75cl
Cépages 100% gamay
Terroir  Argilo-calcaire
Vinification

Culture raisonnée, vendanges manuelles à pleine maturité, taille Guyot. Pas de levurage, minimum de SO2, pas de chaptalisation.

Fermentation à basse température.

Élevage : cuve inox.

Degré alcoolique final

12 °C

Commentaire

Un rosé à déguster de l'apéritif au dessert.

Le service
Température de service : 10°C.

Accords Mets & Vin
A servir dès l'apéritif, idéal pour la période estivale, les barbecues, les grillades, les cuisines exotiques.
Note de dégustation

Phase visuelle
belle couleur rose clair avec des reflets fuchsia.
Phase olfactive
arômes légers de fleurs et de fruits (framboise, groseille).
Phase gustative
Gouleyante et ronde, notes de fraise, groseille, légèrement acidulée.

 

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